粉蒸苋菜

粉蒸苋菜

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作者：

颜与盐

网上看到的教程，还没做过，先收着后面参考。

用料

苋菜

1把

粘米粉

500克

蒜瓣

3瓣

胡辣椒面

食用油

盐

生抽

鸡精

粉蒸苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜摘洗好后，放在淡盐水里浸泡一会儿，蒜切末；

步骤 2

苋菜捞出沥干水分放盆里，加入盐，蒜末，鸡精，食用油，用筷子拌匀腌渍一会儿；

步骤 3

腌过后的苋菜用筷子扒到蒸笼里，在上面撒上一层粘米粉，隔水蒸15分钟至软烂；

步骤 4

将胡辣椒面、蒜末、生抽、食用油调成料汁浇到苋菜上，继续蒸一会儿即可。

菜谱创建时间：2021-06-30 21:46:50